BOLO DE ABACAXI

INGREDIENTES:

MASSA :

4 OVOS 2 XICARAS CHÁ DE AÇÚCAR 2 XICARAS CHÁ DE FARINHA DE TRIGO 1 XICARA CHÁ DE ÁGUA 1 COLHER SOPA DE FERMENTO EM PÓ

MODO DE FAZER :

NA BATEDEIRA BATE OS OVOS COM O AÇÚCAR ATÉ FICAR BEM CREMOSO E CLARO DEPOIS ACRESCENTE A ÁGUA E BATE MAIS UM POUCO DEPOIS PARE DE BATE E ACRESCENTE A FARINHA DE TRIGO MEXENDO DELICADAMENTE DEPOIS ACRESCENTE O FERMENTO EM PÓ MEXA DEPOIS COLOQUE EM FORMA UNTADA E ENFARINHADA E LEVE PARA ASSAR POR UNS 30 A 40 MINUTOS .INGREDIENTES :

RECHEIO :

1 ABACAXI CORTADO EM CUBINHOS OU 1 LATA DE ABACAXI EM CALDA 1 XICARA CHÁ DE AÇÚCAR 1 XICARA CHÁ DE ÁGUA

MODO DE FAZER :

LEVE TUDO AO FOGO PARA APURAR DEPOIS DEIXE ESFRIAR PARA USAR RESERVE ... OBS: SE FOR EM LATA NÃO PRECISA LEVAR PARA COZINHAR É SÓ PICAR BEM MIODINHO INGREDIENTES : RECHEIO 2:500ML DE LEITE 1 LATA DE LEITE CONDENSADO 2 COLHERES SOPA CHEIAS DE AMIDO DE MILHO 1 COLHER DE SOBREMESA DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA OU DE ABACAXI MODO DE FAZER : LEVE TUDO AO FOGO ATÉ FICAR UM CREME LISO E DELICADO DEIXE ESFRIAR E RESERVE ...


MONTAGEM :

COrTE O BOLO AO MEIO E COLOQUE UM POUCO DO CREME FRIO ,DEPOIS POR CIMA O DOCE DE ABACAXI , O RESTANTE DO CREME E POR CIMA A OUTRA PARTE DO BOLO AI VC DECORA A GOSTO ....

DICA :

USE UMA COBERTURA DE SUA PRÉFERENCIA ....DICA DE COBERTURA : 1 COPO DE LEITE TIPO REQUEIJÃO ( O LEITE TEM QUE TÁ BEM GELADO ) 1 COPO DE AÇÚCAR (COPO CHEIO ) TIPO REQUEIJÃO 1 COLHER DE SOPA DE EMULCIFICANTE O DE FAZER SORVETE (CHEIA )

MODO DE FAZER :

BATE TUDO NA BATEDEIRA ATÉ DOBRAR DE VOLUME E FICAR FIRME E ESTÁ PONTO PARA DECORAR O BOLO ....

"bolo de festa crocante"

1 embalagem de mistura para bolo sabor festa(eu uso dona benta)

2 colheres (sopa) de margarina

3 ovos

150ml de leite

Recheio crocante

1 xícara (chá) de açúcar

½ colher (chá) de raspas de limão

½ xícara (chá) de água

3 xícaras (chá) de castanha de caju torrada e picada (200g)

Recheio creme

250g de manteiga

½ xícara (chá) de água

¾ xícara (chá) de açúcar

5 gemas

1 colher (sopa) de rum

Para regar

1 xícara (chá) de leite fervente

1 colher (sopa) de açúcar
Merengue• 6 xícaras (chá) de merengue pronto esfarelado (300g)

preparo

1. Bolo: prepare a mistura conforme as instruções da embalagem.
2. Asse utilizando uma fôrma média redonda, retire do forno e deixe esfriar.
3. Recheio crocante: leve ao fogo o açúcar com as raspas de limão e a água, deixando até o ponto de caramelo.
4. Retire do fogo e rapidamente misture com as castanhas de caju.
5. Despeje sobre uma superfície lisa untada e deixe esfriar.
6. Pique e separe 1 xícara (chá) para decoração.
7. Recheio creme: numa batedeira, bata a manteiga até obter um creme esbranquiçado.
8. Retire da batedeira e reserve.
9. Misture a água e o açúcar e leve ao fogo até obter uma calda em ponto de fio.
10. Bata as gemas até ficarem esbranquiçadas, despeje em fio a calda de açúcar e deixe batendo até obter um creme fofo.
11. Incorpore delicadamente a manteiga reservada e o rum.
12. Separe 1 xícara (chá) do creme para decoração.
13. Misture o restante com o recheio crocante.
14. Para regar: misture o leite fervente com o açúcar e deixe esfriar.
15. Montagem: corte o bolo DONA BENTA pronto formando 3 discos, coloque um deles no prato, regue com 1/3 do leite, distribua a metade do creme crocante e polvilhe a 1/3 do merengue.
16. Coloque o segundo disco, repita a operação e termine com o disco de bolo.
17. Cubra com o creme reservado, salpique o crocante e o merengue dando o seu toque especial.

Tempo de preparo: 120 minutos

Rendimento: 14 porções

Dicas: prepare o crocante próximo do momento em que for utilizar, para evitar que amoleça.se desejar, substitua o creme do recheio por brigadeiro branco.

Bolo suíço com creme de chocolate e geléia de damasco

ingredientes:

1 embalagem mistura parabolo sabor chocolate suiço

• 150ml de leite

• 3 ovos

• 2 colheres (sopa) de manteiga

Creme de chocolate

• 300g de chocolate meio-amargo picado

• 150g de creme de leite• 50g de açúcar de confeiteiro

Recheio

• 300g de geléia de damasco

• Para decorar

• Raspas de chocolate

. Prepare

a mistura chocolate suíço conforme as instruções da embalagem.
2. Utilize mini-fôrmas redondas de 2cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
3. Asse por cerca de 10 minutos ou até que, apertando levemente a superfície do bolo, esteja firme.
4. Retire do forno e deixe amornar para desenformar.
5. Derreta o chocolate em banho-maria, misture com o creme de leite e açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo.
6. Corte a bolinha ao meio, espalhe uma camada fina de geléia e volte a formar a bola.
7. Passe pelo chocolate e decore a gosto.
8. Repita a operação com o restante das porções e sirva em seguida
Tempo de preparo: 60 minutos

Rendimento: 20 porções

Dicas: se desejar, substitua a geléia de damasco, geléia de morango.

bolo suiço com calda de laranja

ingredientes:

1 embalagem de mistura para bolo sabor chocolate suiço

150ml de leite

3 ovos

2 colheres (sopa) de manteiga

Calda de laranja

• 100ml de laranja

• 200ml de água

• 100g de açúcar

Cobertura de laranja

• 1 litro de creme de leite fresco

• 100g de açúcar

• Raspas de uma laranja

• Para enfeitar

• Gomos de laranja

Prepare

a mistura chocolate suíço conforme as instruções da embalagem.
2. Utilize fôrmas redondas de 8cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
3. Asse por cerca de 15 minutos ou até que, apertando levemente a superfície do bolo, esteja firme.
4. Retire do forno e deixe amornar para desenformar.
5. Calda de laranja: junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo brando e, mexendo sempre, deixe até ferver e o açúcar derreter.
6. Reserve.
7. Cobertura de laranja: bata o creme de leite com o açúcar e as raspas de laranja até ficar um creme fofo.
8. Montagem: passe o mini-bolo para um prato de sobremesa e regue com um pouco da calda.
9. Espalhe um pouco da cobertura de laranja e decore com o gomo de laranja.
10. Repita a operação com o restante do bolo e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 60 minutos

Rendimento: 20 porções

bolo cremoso com mousse chocolate

bolo

1 embalagem demistura para bolo chocolatíssimo

• 300ml de leite

• 3 ovos

Mousse

• 300g de chocolate meio-amargo picado

5 claras

• 7 colheres (sopa) de açúcar (75g)

• 600ml de creme de leite fresco batido em chantilly

Para decorar

• framboesas ou morangos fatiados

Bolo:preparo

prepare a mistura chocolate cremoso conforme as instruções da embalagem.
2. Utilize fôrmas redondas de 8cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
3. Asse por cerca de 15 minutos ou até que, apertando levemente a superfície do bolo, esteja firme.
4. Retire do forno e deixe amornar para desenformar.
5. Mousse: derreta o chocolate em banho-maria e deixe amornar.
6. Bata as claras e o açúcar em neve bem firme.
7. Misture com o chocolate morno e incorpore delicadamente o chantilly.
8. Reserve.
9. Montagem: sobre cada bolo desenformado e faça uma espiral piramidal com a mousse, utilizando o bico frisado.
10. Sirva decorado com framboesa ou morango.

Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 15 porções

Dicas: se desejar, substitua as frutas pelas raspas de chocolate meio-amargo ou enfeites de chocolate

"bolo de festa crocante"

Bolo

• 1 embalagem de mistura para bolo sabor festa

• 2 colheres (sopa) de margarina

• 3 ovos

• 150ml de leite

Recheio crocante

• 1 xícara (chá) de açúcar

• ½ colher (chá) de raspas de limão

• ½ xícara (chá) de água

• 3 xícaras (chá) de castanha de caju torrada e picada (200g)

Recheio creme

250g de manteiga

½ xícara (chá) de água

• ¾ xícara (chá) de açúcar

• 5 gemas

• 1 colher (sopa) de rum

• Para regar• 1 xícara (chá) de leite fervente

• 1 colher (sopa) de açúcar

Merengue

• 6 xícaras (chá) de merengue pronto esfarelado (300g)

preparo:

. Bolo:

prepare a mistura conforme as instruções da embalagem.
2. Asse utilizando uma fôrma média redonda, retire do forno e deixe esfriar.
3. Recheio crocante: leve ao fogo o açúcar com as raspas de limão e a água, deixando até o ponto de caramelo.
4. Retire do fogo e rapidamente misture com as castanhas de caju.
5. Despeje sobre uma superfície lisa untada e deixe esfriar.
6. Pique e separe 1 xícara (chá) para decoração.
7. Recheio creme: numa batedeira, bata a manteiga até obter um creme esbranquiçado.
8. Retire da batedeira e reserve.
9. Misture a água e o açúcar e leve ao fogo até obter uma calda em ponto de fio.
10. Bata as gemas até ficarem esbranquiçadas, despeje em fio a calda de açúcar e deixe batendo até obter um creme fofo.
11. Incorpore delicadamente a manteiga reservada e o rum.
12. Separe 1 xícara (chá) do creme para decoração.
13. Misture o restante com o recheio crocante.
14. Para regar: misture o leite fervente com o açúcar e deixe esfriar.
15. Montagem: corte o bolo DONA BENTA pronto formando 3 discos, coloque um deles no prato, regue com 1/3 do leite, distribua a metade do creme crocante e polvilhe a 1/3 do merengue.
16. Coloque o segundo disco, repita a operação e termine com o disco de bolo.
17. Cubra com o creme reservado, salpique o crocante e o merengue dando o seu toque especial.

Tempo de preparo: 120 minutos
Rendimento: 14 porções

Dicas: prepare o crocante próximo do momento em que for utilizar, para evitar que amoleça.se desejar, substitua o creme do recheio por brigadeiro branco.

Bolo de chocolate suíço com doce de leite

ingredietes:

• 1 embalagem de mistura pra bolo sabor chocolate suíço

• 3 ovos

• 150ml de leite

• 2 colheres (sopa) de manteiga

Cobertura•

1 lata de doce de leite pronto

• 150g de nozes inteiras• Açúcar de confeiteiro

preparo:

1. Prepare a mistura chocolate suíço conforme as instruções da embalagem.
2. Utilize fôrmas redondas de 8cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
3. Asse por cerca de 15 minutos ou até que, apertando levemente a superfície do bolo, esteja firme.
4. Retire do forno e deixe amornar para desenformar.
5. Passe um mini-bolo para um prato de sobremesa, decore com uma pitanga de doce de leite e coloque uma noz.
6. Repita a operação com o restante do bolo e sirva polvilhado de açúcar de confeiteiro.

Tempo de preparo: 60 minutos

Rendimento: 20 porções

Dicas: as nozes poderão ser substituídas pelas castanhas de caju.

Bolo de chocolate cremoso com gelatina

gelatinas

-1 embalagem sabor limão
- 1 embalagem de sabor morango
- 1 embalagem de sabor abacaxi
- 1 embalagem de sabor tutti-frutti
1 litro de água fervente
1 litro de água fria

Bolo 1 embalagem de mistura parabolo sabor chocolatíssimo cremoso
300ml de leite
3 ovos


1. Prepare separadamente as gelatinas conforme as instruções da embalagem e utilize forminhas decorativas.
2. Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até ficar consistente.
3. Prepare a mistura chocolate cremoso conforme as instruções da embalagem e utilize uma fôrma redonda para assar.
4. Desenforme morno.
5. Passe o bolo para um prato e decore com as gelatinas coloridas.
6. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 90 minutos
Rendimento: 12 porções

Dicas: o sabor de gelatina poderá ser outro da sua preferência.se desejar, utilize chantilly para decorar.

"BOLO DE PASCOA DA VOVÓ

ingredientes:

1 embalagem de mistura parabolo sabor chocolate
150 ml de leite
3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina

Calda

½ xícara (chá) de água
1 embalagem de leite condensado (395g)
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina

Recheio
1 embalagem de leite condensado (395g)
2 gemas
½ xícara (chá) de castanha de caju moída

Cobertura de chocolate
1 ½ colher (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de leite
1 ¼ xícara (chá) de chocolate em pó
1 embalagem de leite condensado (395g)
2 ½ colheres (sopa) de margarina

Para decorar
Castanhas-de-caju moídas e inteiras
Granulado de chocolate

preparo:

1. Massa:
prepare a mistura conforme as instruções da embalagem e asse em uma fôrma redonda.
2. Calda: numa panela, misture todos os ingredientes, leve ao fogo médio e, mexendo sempre, deixe até levantar fervura. Retire do fogo e deixe esfriar.
3. Recheio: numa panela, misture todos os ingredientes, leve ao fogo médio e mexa sempre até formar um creme fino. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. Cobertura: dissolva o amido de milho no leite, misture com o chocolate. Numa panela, coloque o leite condensado e a margarina. Em seguida, junte com a mistura do chocolate. Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos ou até ficar encorpada.
5. Montagem: desenforme o bolo e corte na horizontal formando dois discos. Passe um dos discos para um prato e faça furos com um garfo. Molhe com a calda fria, espalhe o recheio e cubra com o outro bolo. Passe uma leve camada de cobertura e, com um saco de confeiteiro, dê um acabamento de sua preferência na sua superfície. Cubra as laterais com a castanha-de-caju moída e polvilhe com o chocolate granulado.

Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 16 porções
Dicas: A castanha-de-caju poderá ser substituída pelas nozes moídas.

"BOLO CREMOSO COM CREME DE MOUSSOLINE

ingredientes:

1 embalagem de mistura de bolo de chocolate
300ml de leite
3 ovos

Creme mousseline

500ml de leite
5 gemas
14 colheres (sopa) de açúcar (140g)
5 colheres (sopa) de amido de milho (50g)
200ml de creme de leite batido


Para decorar- Kiwi, manga, goiaba ou outras frutas frescas fatiadas

preparo:

1. Prepare a mistura de bolo conforme as instruções da embalagem.
2. Utilize mini-formas de empadas untadas e enfarinhadas.
3. Asse por cerca de 15 minutos ou até que, apertando levemente a superfície do bolo, esteja firme.
4. Retire do forno, desenforme morno.
5. Creme mousseline: ferva o leite e mantenha quente.
6. Misture as gemas com o açúcar e amido de milho.
7. Despeje o leite fervendo, leve ao fogo e, com um batedor, misture vigorosamente por 3 minutos.
8. Retire do fogo e deixe esfriar.
9. Bata novamente para alisar o creme.
10. Incorpore delicadamente o creme de leite.
11. Para servir: passe um mini-bolo para um prato de sobremesa, coloque uma porção de creme mousseline e decore com as fatias de frutas.
12. Repita a operação com os demais bolos e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 60 minutos

Rendimento: 14 porções

Dicas: escolha frutas da época, são mais bonitas e saborosas.

BOLO DE CHOCOLATE CREMOSO COM IOGURTE E MORANGO

ingredientes:

1 embalagem de mistura para bolo (dona benta)chocolatíssimo sabor chocolate cremoso

300ml de leite

3 ovos

Morangos limpos e cortados em 42 copos de iogurte natural sem o soro

Mel a gosto

1. Prepare a mistura chocolate cremoso conforme as instruções da embalagem.
2. Utilize mini-fôrmas de quindim untadas e enfarinhadas e asse por cerca de 15 minutos ou até que, apertando levemente a superfície do bolo, esteja firme.
3. Retire do forno, desenforme morno e deixe esfriar.
4. Passe um mini-bolo sobre um prato de sobremesa, disponha o morango no centro e coloque uma porção de iogurte no centro.
5. Repita a operação com os demais bolos.
6. Regue com um pouco de mel e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 60 minutos

(fonte receita da dona benta)

Rendimento: 20 porções

Dicas: se desejar, substitua o iogurte natural pelo chantilly.

BOLO À MODA DA VOVÓ

Ingredientes:

Massa
1 embalagem de Mistura para bolo Dona Benta sabor chocolate
150ml de leite
3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina

Calda

½ xícara (chá) de água
1 embalagem de leite condensado (395g)
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina

Recheio

1 embalagem de leite condensado (395g)
2 gemas
½ xícara (chá) de castanha de caju moída

Cobertura de chocolate

1 ½ colher (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de leite
1 ¼ xícara (chá) de chocolate em pó
1 embalagem de leite condensado (395g)
2 ½ colheres (sopa) de margarina

Para decorar

Castanhas-de-caju moídas e inteiras
Granulado de chocolate

Modo de preparo:

Massa:

prepare a mistura DONA BENTA conforme as instruções da embalagem e asse em uma forma redonda.

Calda:

numa panela, misture todos os ingredientes, leve ao fogo médio e, mexendo sempre, deixe até levantar fervura. Retire do fogo e deixe esfriar.

Recheio:
numa panela, misture todos os ingredientes, leve ao fogo médio e mexa sempre até formar um creme fino. Retire do fogo e deixe esfriar.

Cobertura:

dissolva o amido de milho no leite, misture com o chocolate. Numa panela, coloque o leite condensado e a margarina. Em seguida, junte com a mistura do chocolate. Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos ou até ficar encorpada.

Montagem:

desenforme o bolo e corte na horizontal formando dois discos. Passe um dos discos para um prato e faça furos com um garfo.
Molhe com a calda fria, espalhe o recheio e cubra com o outro bolo. Passe uma leve camada de cobertura e, com um saco de confeiteiro, dê um acabamento de sua preferência na sua superfície. Cubra as laterais com a castanha-de-caju moída e polvilhe com o chocolate granulado.

Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 16 porções

Dica: a castanha-de-caju poderá ser substituída pelas nozes moídas.

MUFFINS DE LARANJA COM CHOCOLATE BRANCO E CALDA QUENTE

Massa
1 embalagem de mistura para bolo sabor laranja
3 ovos
150ml de leite
2 colheres (sopa) de margarina
100g de chocolate branco picado
½ xícara (chá) de uvas-passas
Calda2 xícaras (chá) de suco de laranja
2 colheres (sopa) de farinha de trigo tradicional
Tipo 1½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:

Massa: prepare a mistura conforme instruções da embalagem. Misture o chocolate branco e as frutas cristalizadas à massa crua. Divida a massa em 20 fôrmas para empada com 7cm de diâmetro, sem encher muito. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Enquanto isso, prepare a calda em uma panela: misture bem o suco de laranja com a farinha de trigo especial e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
Retire os muffins do forno, desenforme com cuidado e regue com a calda para servir.Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutosRendimento: 20 porções de 44g cada uma

BOLO DE FUBÁ COM ESPECIARIAS

Ingredientes

* 1 ½ xícara (chá) de açúcar

* 1 ½ (chá) de fubá

* 1 xícara (chá) de farinha de trigo

* 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente

* ½ xícara (chá) de leite

* 1 colher (sopa) de canela

* 1 colher (sopa) de fermento em pó

* 1 colher (chá) de cravo

* 1 colher (chá) de gengibre

* 4 ovos

Modo de Preparo

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme leve. Junte as gemas e bata por mais um minuto. Bata as claras em neve e reserve. Acrescente a farinha de trigo, o fubá e o fermento e misture delicadamente. Divida a massa pela metade. Em uma parte junte a canela, o cravo, o gengibre e misture bem. Aqueça o forno em temperatura média. Use a fôrma de bolo com tubo Panex New Resist e coloque colheradas das duas massas, alternando-as. Com um garfo, faça movimentos giratórios para que a massa fique mesclada. Leve ao forno por 35 minutos ou até que, enfiando um palito no bolo, ele saia seco. Tire o bolo da fôrma Panex New Resist e sirva.
Tempo de preparo: 1h30Rendimento: 18 porções

BOLO TRUFADO DE ABACAXI

IngredientesMassa:

6 ovos grandes3 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento(se não tiver farinha com fermento, utilize a farinha de trigo normal e acrescente 1 colher (sopa) de fermento em pó (eu uso da marca Royal)2 xícaras (chá) de açúcar200 ml de água100 ml de óleoModo de preparo da massa:Bata as claras em neve bem firmes, acrescente as gemas sem parar de bater e em seguida, adicione o açúcar, até ficar bem fofo.Ferva juntos a água e o óleo. Despeje a água e óleo FERVENTES no creme acima, misture e desligue a batedeira.Despeje tudo numa vasilha grande e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com o fouet (se usar farinha sem fermento, acrescente o fermento por último).Recheio:1 abacaxi grande, picado bem miúdo, cozido sem água e com 1 xícara de açúcar. Cozinhar em fogo lento até apurar bem, mais ou menos, de 15 a 20minutos. Reserve para esfriar.1 kg de chocolate branco nobre de boa qualidade (não pode ser fracionado e nem hidrogenado)2 latas de creme de leite sem o soro2 colheres (sopa) de conhaque1 colher (sobremesa) de essência de abacaxiDerreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite, o conhaque, a essência e o abacaxi que estava reservado (com o caldinho).Deixe na geladeira de 2 a 3 horas, para a trufa pegar consistência, antes de utilizar.Calda para molhar o bolo:1 litro de águaMetade das cascas do abacaxi1 xícara (chá) de açúcarCravos - uns 4Leve ao fogo e deixe ferver, em fogo baixo, por uns 20 minutos. Espere esfriar bem para molhar o bolo.

Montagem e decoração:

- Divida o bolo em duas ou três partes:Uma parte da massa do bolo assada;Molhe com a caldaColoque o recheioA outra parte do boloMolhe novamente com a caldaCubra com Chantilly ou outra cobertura a seu gostoDecore com raspas de chocolate branco...muitas raspas ou decore a seu gosto..minhas dicas:- Eu monto o bolo na própria fôrma que assei.Retire a massa já assada, forre a forma com papel alumínio:coloque uma parte da massa assada na fôrma forrada, molhe-a com a calda, coloque a outra parte da massa, molhe novamente, tampe muito bem e deixe na geladeira de um dia para o outro, aí então vire-o no prato que irá servir.O bolo fica bem mais molhado, retinho e mais fácil para decorá-lo- Essa receita cabe numa fôrma retangular de 40X30X7 cm de altura, ou numa redonda de 35 cm de diâmetro X 7 de altura. O recheio dá uns 2 dedos de altura, fica um bolo bem alto. Aconselho à fazer com abacaxi fruta, do jeitinho que está na receita, até porque, vai precisar das cascas para a calda. Com o abacaxi em lata não vai ficar igual.- Para fazer um bolo de chocolate com a receita da massa acima, é só acrescentar 1 xícara (chá) de chocolate em pó, junto com a farinha de trigo.